Πληροφορίες
Τα Ελαιοχώρια είναι χωριό και πρώην κοινότητα του Νομού Χαλκιδικής. Διοικητικά ανήκει στον Δήμο Νέας Προποντίδας της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας (πρόγραμμα Καλλικράτης). Από το 1999 έως το 2010 σύμφωνα με την τότε διοικητική διαίρεση της Ελλάδας ανήκε στον Δήμο Τρίγλιας. Κατά την απογραφή του 2001 είχε 295 κατοίκους. Μεταξύ άλλων λειτουργούν στον οικισμό ταχυδρομείο, Νηπιαγωγείο και Δημοτικό Σχολείο. Ενεργή είναι η ποδοσφαιρική ομάδα (ΑΟ Αίας Ελαιοχωρίων), που αγωνίζεται στο νότιο όμιλο στη Β΄ ερασιτεχνική κατηγορία του πρωταθλήματος της Ε.Π.Σ. Χαλκιδικής. Το 1981 ιδρύθηκε από τους κατοίκους ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ελαιοχωρίων για τον Πολιτισμό και Υγεία. Ο οικισμός είναι γνωστός για τα υπέργηρα πουρνάρια του και τις υπέργηρες ελιές (οι τελευταίες υπάρχουν και στην Τρίγλια). Για τα ελαιόδεντρα, η χρονολόγησή τους ανάγεται στο 16ο αιώνα, ενώ τα δύο πουρνάρια στην αυλή του ναού των Ελαιοχωρίων χρονολογήθηκαν στα 300 έτη, κάτι που έγινε από το ΑΠΘ
Ιστορικά στοιχεία
Ο οικισμός ιδρύθηκε με την εγκατάσταση Μικρασιατών και Θρκαών προσφύγων, από το Σχολάριο της Θράκης και από τη Μικρά Ασία μετά το 1922. Στον οικισμό εγκαταστάθηκαν γύρω στο 1930 οικογένειες Σαρακατσάνων, οι οποίες στα μέρη αυτά ξεχειμώνιαζαν από πάρα πολύ παλιά. Το όνομά του το οφείλει στα πολλά ελαιόδεντρα. Το 1960 κατασκευάστηκε υδραγωγείο. Η εμφάνιση αρτεσιανών πηγών ζεστού νερού κατέδειξε τα Ελαιοχώρια γνωστά από παλιά για την ύπαρξη γεωθερμικού πεδίου Στα Ελαιοχώρια λειτουργούν έξι μικρά πειραματικά θερμοκήπια. Τα αποτελέσματα από αυτές τις εφαρμογές είναι αισιόδοξα και δίνουν ώθηση για περισσότερη έρευνα σε γεωθερμικά πεδία που έχουν εντοπιστεί αλλά δεν έχουν μελετηθεί διεξοδικά. Από πολύ παλιά οι κάτοικοι ασχολούνταν με τη γεωργία και την κτηνοτροφία και γινόταν καρναβάλι. Υπάρχει παλιός ναός του Αγίου Γεωργίου.
