Πληροφορίες
Η Λευκούδα είναι χωριό του Νομού Θεσσαλονίκης στη Μακεδονία, υπάγεται στο Δήμο Βόλβης και μαζί με την Αρέθουσα αποτελούν την Τοπική Κοινότητα Αρέθουσας. Βρίσκεται λίγο βορειότερα της λίμνης Βόλβης, στις πλαγιές των χαμηλών όρεων Βόλβης και έναντι των Κερδυλίων, μόλις 3 χλμ. απο την Αρέθουσα, σε υψόμετρο 410 μέτρων. Σύμφωνα με την απογραφή του 2011, η Λευκούδα έχει 121 κατοίκους. Το παλιό όνομα του χωριού ήταν Καβάκι (λεύκα) και το 1927 μετονομάστηκε σε Λευκούδα. Το Καβάκι κατοικούνταν από Τούρκους και βρισκότανε μακρύτερα και πιο ψηλά από το παρών σημείο. Το πρώτο σχολείο του χωριού λειτούργησε περίπου το 1920 δίπλα στο παρεκκλήσι του Άι Γιώργη στην περιοχή Πλατάνια στο ΒΔ μέρος του χωριού. Η δεύτερη και σημερινή εκκλησία του Αγίου Γεωργίου χτίστηκε από Μυτιληναίους μαστόρους το 1962-63. Το 1930 ξεκίνησε η διανομή του κλήρου μέχρι το 1934 και τότε άρχισε η καλλιέργεια των χωραφιών.
Πηγές
Πίνακας αποτελεσμάτων μόνιμου Πληθυσμού - Απογραφής 2011, Ελληνική Στατιστική Αρχή.