Πληροφορίες
Ο Μύστακας είναι πεδινό χωριό της Θράκης στην Περιφερειακή Ενότητα Ροδόπης σε υψόμετρο 57 μέτρα.
Γεωγραφικά - ιστορικά στοιχεία
Ο Μύστακας βρίσκεται στα βορειοανατολικά της πεδιάδας της Κομοτηνής, σε απόσταση 12 χλμ. ΝΑ. από την Φιλλύρα (έδρα του δήμου) και 27 χλμ. Α.-ΝΑ. από την Κομοτηνή. Το χωριό είναι κτισμένο σε περιοχή με εύφορα χωράφια ανατολικά του Φιλιουρή (ή Λίσσου) ποταμού, ανάμεσα στα χωριά Αρριανά (Α.) και Μικρό Πιστό (Ν.). Η παλιά ονομασία, από την περίοδο της τουρκοκρατίας, είναι Μπουγιουκλού και οφείλεται σύμφωνα με την τοπική παράδοση στο όνομα Μπιγιουκλί Οσμάν (δηλ. μουσάτος Οσμάν) που υπήρξε ο ιδρυτής του. Αξιοθέατο θεωρείται η αρχιτεκτονική του τζαμιού και του μιναρέ καθώς και τα αιωνόβια πλατάνια που υπάρχουν μέσα στον κήπο του.
Διοικητικά - πληθυσμιακά στοιχεία
Ως ξεχωριστός οικισμός με την ονομασία Μύστακας αναφέρεται επίσημα, μετά την απελευθέρωση, το 1924 στο ΦΕΚ 194Α - 14/08/1924 να προσαρτάται στην τότε κοινότητα Αρριανών. Σύμφωνα με το Πρόγραμμα «Καλλικράτης» αποτελεί την τοπική κοινότητα Μύστακα που υπάγεται στη δημοτική κοινότητα Αρριανών του Δήμου Αρριανών και σύμφωνα με την απογραφή του 2021 έχει πληθυσμό 374 κατοίκους. Οι απογραφές πληθυσμού μετά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο είναι:
