Πληροφορίες
Οι Πιπεριές (μέχρι το 1926 Μπίτζιο Μαχαλά) είναι χωριό του δήμου Αλμωπίας, της περιφερειακής ενότητας (πρώην νομού) Πέλλας, στην περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας. Σύμφωνα με την απογραφή του 2011, οι Πιπεριές έχουν 558 κατοίκους. Βρίσκονται σε υψόμετρο 160 μέτρων, 3 χιλιόμετρα από την έδρα του δήμου, την Αριδαία, στον δρόμο προς τα Λουτρά Πόζαρ. Το όνομα το χωριό το πήρε από τις καλλιέργειες πιπεριών. Σήμερα στο χωριό καλλιεργούνται αμπέλια, ροδάκινα, δαμάσκηνα, κεράσια, σπαράγγια, τριφύλλια, καλαμπόκια και σιτάρι. Το χωριό είχε μουσουλμανικό πληθυσμό στις αρχές του 20ού αιώνα. Στην απαρίθμηση του 1913 είχε 1.201 κατοίκους και στην απογραφή του 1920 είχε 856 κατοίκους. Με την ανταλλαγή πληθυσμών το 1923, οι μουσουλμάνοι αναγκάστηκαν να μετοικήσουν στην Τουρκία και στο χωριό εγκαταστάθηκαν 136 προσφυγικές οικογένειες και ο οικισμός έγινε αμιγώς προσφυγικός. Στην απογραφή του 1928 είχε 427 κατοίκους και στην απογραφή του 1940 ο πληθυσμός του είχε αυξηθεί σε 631. Οι Πιπεριές ορίστηκαν έδρα ομώνυμης κοινότητας και με το πρόγραμμα Καποδίστριας, ο οικισμός προσαρτήθηκε στον δήμο Αριδαίας το 1997. Με το πρόγραμμα Καλλικράτης, προσαρτήθηκε στον δήμο Αλμωπίας. Στην εκκλησία του χωριού, η οποία κτίστηκε την περίοδο 1953 - 1965, φυλάσσεται η εικόνα της Κοιμήσεως της Θεοτόκου του 12ου αιώνα, η οποία προέρχεται από το χωριό Γεντζέ της Πανόρμου Βιθυνίας. Στο χωριό διοργανώνεται τον Δεκαπενταύγουστο πανηγύρι. Επίσης, την προτελευταία Κυριακή του Νοέμβρη διοργανώνεται στο χωριό η γιορτή του τσίπουρου. Όσον αφορά τις εκπαιδευτικές δομές, στο χωριό λειτουργεί μόνο Νηπιαγωγείο υπό τη Διεύθυνση Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης Π.Ε. Πέλλας.
