Η Μελιβοία είναι το μεγαλύτερο χωριό του Δήμου Αγιάς του Νομού Λάρισας, με πληθυσμό 805 μόνιμους κατοίκους σύμφωνα με την απογραφή του 2011.Τους καλοκαιρινούς μήνες ο πληθυσμός ξεπερνά τα 1000 άτομα . Το όνομά της είναι συνδεδεμένο με την ιστορία, αφού την αρχαιότερη αναφορά του οικισμού τη συναντούμε στα τέλη της βυζαντινής εποχής. Το παλιότερο όνομα του χωριού ήταν Αθανάτη, λόγω των πολλών κακουχιών που υπέστησαν οι κάτοικοι ανά τους αιώνες. Σε Μελίβοια μετονομάστηκε το 1920. Ιδιαίτερα ενδιαφέρουσες είναι οι βυζαντινές αλλά και οι νεότερες εκκλησίες: της Κοίμησης της Θεοτόκου (1800), της Αγ. Παρασκευής, του Προφ. Ηλία, της Αγ. Κυριακής και του Αγ. Θωμά. Το χωριό πανηγυρίζει στις 8 Μαίου ( Ιωάννου του Θεολόγου ), στις 6 Δεκεμβρίου (Αγιος Νικόλαος), στις 26 Ιουλίου (Αγία Παρασκευή) και του Αγίου Θωμά.