Πληροφορίες
Το Δεμάτι είναι ορεινό χωριό του νομού Ιωαννίνων. Το χωριό είναι χτισμένο σε υψόμετρο 1.020 μέτρων στις πλαγιές της βόρειας Πίνδου. Ως οικισμός αναφέρεται το 1919, μετά την απελευθέρωση, στο ΦΕΚ 184Α-19/08/1919 να ορίζεται έδρα της ομώνυμης κοινότητας. Σύμφωνα με το πρόγραμμα Καλλικράτης, μαζί με τους Μηλιωτάδες, τους Βουτανσαίους, την Αγία Βαρβάρα και τον Άγιο Γεώργιο αποτελούν τη τοπική κοινότητα Δεματίου που ανήκει στη δημοτική ενότητα Ανατολικού Ζαγορίου του Δήμου Ζαγορίου και σύμφωνα με την απογραφή 2011 έχει πληθυσμό 43 κατοίκους. Παλιότερα, με το πρόγραμμα Καποδίστριας, έως το 2010, υπαγόταν στον Δήμο Ζαγορίου και ανήκε στον δήμο Ανατολικού Ζαγορίου. Σύμφωνα με την απογραφή του 2001 είχε 62 κατοίκους. Πορεία του πληθυσμού:
Μάρμαρο Δεματίου
Στο Δεμάτι, και, πιο συγκεκριμένα, στον οικισμό "Πλάκα", παράγεται κι ένα από τα πιο γνωστά ορυκτά της ελληνικής γης, το μάρμαρο Δεματίου. Πρόκειται για ένα ψαμμιτικό πέτρωμα με χαρακτηριστικό γκρι-λαδί χρώμα. Ο ψαμμίτης είναι κλαστικό ιζηματογενές πέτρωμα που αποτελείται από κόκκους άμμου που συγκρατούνται μαζί με ορυκτές συγκολλητικές ουσίες και κόκκους πετρωμάτων. Οι κόκκοι έχουν μέγεθος από 2 μέχρι 0,06 χιλιοστά. Συνήθως οι κόκκοι είναι από χαλαζία ή άστριο, επειδή είναι πολύ άφθονοι στο φλοιό της Γης, ενώ επίσης μπορεί να υπάρχουν κόκκοι καολίνη ή μοσχοβίτη, οι οποίοι δίνουν αντίστοιχα τον καολινικό ψαμμίτη και τον μαρμαρυγιακό ψαμμίτη. Το μάρμαρο χρησιμοποιείται εδώ και πολλές δεκαετίες στην κατασκευή μεγάλων έργων στην Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό.
